胡萝卜炖牛肉的家常做法

胡萝卜炖牛肉的家常做法

材料:

  • 牛肉:500克
  • 胡萝卜:2根
  • 洋葱:1个
  • 姜:适量
  • 蒜:适量
  • 料酒:适量
  • 盐:适量
  • 生抽:适量
  • 老抽:适量
  • 白糖:适量
  • 清水:适量

步骤:

  1. 牛肉切块,用开水焯水后捞出备用。
  2. 胡萝卜切块,洋葱切丝,姜切片,蒜切末备用。
  3. 热锅凉油,放入姜片和蒜末爆香。
  4. 放入牛肉煸炒至变色。
  5. 加入料酒翻炒几下。
  6. 加入胡萝卜和洋葱煸炒几分钟。
  7. 加入适量清水,加入盐、生抽、老抽、白糖,煮开后转小火炖煮1-2小时,直到牛肉变得很软。
  8. 最后根据口味调整一下味道即可。

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