胡萝卜炖牛肉的家常做法
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家常菜
胡萝卜炖牛肉的家常做法
材料：
- 牛肉：500克
- 胡萝卜：2根
- 洋葱：1个
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白糖：适量
- 清水：适量
步骤：
- 牛肉切块，用开水焯水后捞出备用。
- 胡萝卜切块，洋葱切丝，姜切片，蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香。
- 放入牛肉煸炒至变色。
- 加入料酒翻炒几下。
- 加入胡萝卜和洋葱煸炒几分钟。
- 加入适量清水，加入盐、生抽、老抽、白糖，煮开后转小火炖煮1-2小时，直到牛肉变得很软。
- 最后根据口味调整一下味道即可。
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