正宗陈醋鸡脚的做法
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美食食谱
正宗陈醋鸡脚的做法
材料：
- 鸡脚500克
- 陈醋100毫升
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 水适量
步骤：
- 鸡脚洗净，焯水后捞出备用。
- 生姜切片，葱切段。
- 锅中加入适量油，放入生姜和葱爆香。
- 加入鸡脚煸炒，加入料酒煮至无味。
- 加入陈醋和适量水，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入盐和白糖调味，继续炖煮10分钟。
- 关火，让鸡脚浸泡在汤汁中，待凉后放入冰箱冷藏。
食用时，将鸡脚捞出，淋上适量的陈醋汁即可。
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