莆田菜饼的做法
材料：
- 面粉500克
- 菜心200克
- 鸡蛋2个
- 盐适量
- 油适量
步骤：
- 将菜心洗净切碎备用。
- 将面粉、鸡蛋、盐和适量的水混合搅拌成面糊。
- 将菜心加入面糊中拌匀。
- 平底锅加热，加入适量的油。
- 将面糊倒入锅中，用铲子将面糊压扁成饼状。
- 煎至两面金黄即可。
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