凉拌黄瓜牛肉图文做法

凉拌黄瓜牛肉图文做法

1. 准备食材:黄瓜、牛肉、葱姜蒜、辣椒、香菜、酱油、醋、糖、盐、花椒粉、料酒、食用油。

2. 将黄瓜洗净去皮,切成细长条状,加入适量盐拌匀,腌制10分钟,使其出水。

3. 牛肉切成薄片,加入料酒、盐、花椒粉腌制10分钟。

4. 葱姜蒜切末,辣椒切丝,香菜切碎备用。

5. 将腌制好的牛肉放入锅中煸炒至变色,捞出备用。

6. 锅中留底油,加入葱姜蒜末和辣椒丝煸炒出香味,加入酱油、醋、糖翻炒均匀。

7. 将煸炒好的牛肉和黄瓜条放入锅中,翻炒均匀,关火。

8. 盛盘后撒上香菜即可。

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