凉拌青笋叶的做法大全
凉拌青笋叶的做法
1. 准备青笋叶、葱姜蒜、辣椒、醋、盐、糖、生抽、香油。
2. 将青笋叶焯水后捞出，放入冰水中浸泡，使其保持脆嫩口感。
3. 将葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
4. 将醋、盐、糖、生抽、香油混合成调味汁。
5. 将青笋叶、葱姜蒜、辣椒放入碗中，倒入调味汁，拌匀即可。
凉拌青笋叶的小贴士
1. 青笋叶焯水的时间不要太长，以保持其脆嫩口感。
2. 调味汁的比例可以根据个人口味进行调整。
3. 可以根据个人口味加入适量的花生碎、香菜等配料。
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