香菇干炒鸡的做法

• 美食食谱

香菇干炒鸡的做法

1. 准备材料：鸡肉、香菇干、葱姜蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、油。

2. 鸡肉切块，加入料酒、盐、鸡精腌制10分钟。

3. 香菇干提前泡发，切成片。

4. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。

5. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。

6. 加入香菇干和辣椒继续煸炒，加入生抽、老抽、糖翻炒均匀。

7. 最后加入少量水，焖煮几分钟即可。

8. 出锅前撒上葱花即可。

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