油焖蚕豆的做法大全2014

油焖蚕豆的做法大全2014

油焖蚕豆是一道非常美味的家常菜,做法简单,口感鲜美,营养丰富。以下是油焖蚕豆的做法:

材料:

蚕豆500克,油适量,盐适量,葱适量,姜适量,料酒适量,鸡精适量。

步骤:

1. 蚕豆洗净,焯水备用。

2. 热锅凉油,放入葱姜爆香。

3. 加入焯水后的蚕豆,翻炒均匀。

4. 加入适量的盐、料酒和鸡精,翻炒均匀。

5. 加入适量的水,大火烧开后转小火焖煮10分钟左右,直到蚕豆熟烂入味即可。

6. 出锅前撒上适量的葱花即可。

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