四喜丸子做法步骤

• 美食食谱

四喜丸子做法步骤：

1. 准备好猪肉、虾仁、鲜香菇、熟火腿，分别切成小丁备用。

2. 将猪肉末放入碗中，加入盐、料酒、鸡蛋、淀粉，顺一个方向搅拌均匀，打出肉胶。

3. 将肉胶分成四份，分别包入虾仁、香菇、火腿丁，搓成圆球状。

4. 热锅凉油，将肉丸下锅煎至两面金黄色，加入适量水，大火烧开后转小火焖煮10分钟。

5. 最后加入青菜、豆腐等蔬菜，烧开后加盐、味精调味即可。

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