家常菜干豆腐的做法大全

1.干豆腐切片，用开水焯水后捞出备用；

2.瘦肉切片，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；

3.葱姜蒜切末，辣椒切段备用；

4.锅中倒入适量油，烧至6成热，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香；

5.放入腌制好的肉片煸炒至变色；

6.放入焯水后的干豆腐，加入盐、鸡精、生抽、老抽、糖、料酒、清水烧开；

7.转小火煮5分钟，让干豆腐入味；

8.最后加入葱花翻炒均匀即可。

1.鸡腿洗净切块，用盐、料酒、生姜拌匀腌制10分钟；

2.干豆腐切块，焯水后捞出备用；

3.葱姜蒜切末，辣椒切段备用；

4.锅中倒入适量油，烧至6成热，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香；

5.放入腌制好的鸡肉块煸炒至变色；

6.加入干豆腐块，加入盐、鸡精、生抽、老抽、糖、料酒、清水烧开；

7.转小火炖煮30分钟，让干豆腐入味；

8.最后加入葱花翻炒均匀即可。

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