川菜干锅里脊的做法大全

• 做法大全

川菜干锅里脊的做法

1. 准备食材：里脊肉、青椒、红椒、干辣椒、葱姜蒜、花椒、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、香油。

2. 里脊肉切成条状，加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精腌制10分钟。

3. 青椒、红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。

4. 干辣椒、花椒炒香备用。

5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入腌制好的里脊肉煸炒至变色。

6. 加入青椒、红椒、干辣椒、花椒继续煸炒，加入盐、鸡精、白糖调味。

7. 最后加入香油翻炒均匀即可。

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