泡椒牛筋的做法大全
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做法大全
泡椒牛筋的做法：
1.准备好牛筋、泡椒、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、花椒、香叶、八角、干辣椒等食材。
2.将牛筋洗净切成小段，用开水焯水后捞出备用。
3.将泡椒切碎，葱姜蒜切末备用。
4.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入泡椒煸炒出香味。
5.加入适量的水，放入焯水后的牛筋，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、花椒、香叶、八角、干辣椒等调料，煮开后转小火慢慢炖煮，直到牛筋软烂入味即可。
6.最后根据个人口味调整一下味道，装盘即可。
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