麻辣墨鱼丸子的做法
麻辣墨鱼丸子的做法
材料：
- 鲜墨鱼肉200克
- 鸡蛋1个
- 淀粉适量
- 盐适量
- 辣椒粉适量
- 花椒粉适量
- 葱姜末适量
- 香菜末适量
- 食用油适量
步骤：
- 将鲜墨鱼肉剁成泥状，加入鸡蛋、淀粉、盐、辣椒粉、花椒粉、葱姜末、香菜末拌匀。
- 将拌好的鲜墨鱼肉泥揉成小丸子。
- 热锅凉油，将丸子放入锅中煎至两面金黄色即可。
- 起锅前撒上葱花和香菜末即可。
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