番茄锅的做法
材料：
- 牛肉：适量
- 土豆：适量
- 胡萝卜：适量
- 洋葱：适量
- 番茄：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白糖：适量
- 姜片：适量
- 蒜瓣：适量
- 水淀粉：适量
- 清水：适量
做法：
- 将牛肉切成小块，用料酒、生抽、老抽、盐腌制一下。
- 土豆、胡萝卜、洋葱切成小块，番茄切成块状备用。
- 热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香。
- 放入牛肉煸炒至变色。
- 加入土豆、胡萝卜、洋葱煸炒一会儿。
- 加入番茄块煸炒一会儿。
- 加入清水，水量要稍微多一点，煮开后转小火炖煮30分钟左右。
- 加入盐、白糖调味，再炖煮10分钟左右。
- 用水淀粉勾芡即可。
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