淡菜干的家常做法
淡菜干的家常做法：
1. 将淡菜干浸泡在清水中，泡软后沥干水分备用。
2. 准备葱姜蒜末，辣椒切段备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
4. 加入淡菜干煸炒，加入适量盐和鸡精调味即可。
5. 可以根据个人口味加入一些其他调料，如料酒、生抽等。
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