港式全蛋伊面的做法

材料:

1. 面粉 200 克

2. 鸡蛋 2 个

3. 盐 1/4 小勺

4. 水 适量

步骤:

1. 将面粉、鸡蛋和盐混合在一起,搅拌均匀。

2. 慢慢加入适量的水,揉成面团。

3. 将面团擀成薄片,然后将其折叠数次,再切成细条。

4. 将切好的面条放入沸水中煮熟,捞出备用。

5. 热锅凉油,加入蒜末、姜末和葱花爆香。

6. 加入适量的鸡汤和盐,煮沸后加入煮熟的面条,翻炒均匀。

7. 最后加入少许生抽和香油,翻炒均匀即可。

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