竹笋红烧肉的做法大全家常：
材料：
– 猪肉块500克
– 竹笋200克
– 姜片3片
– 蒜瓣3瓣
– 料酒2汤匙
– 生抽2汤匙
– 老抽1汤匙
– 白糖2汤匙
– 盐适量
– 鸡精适量
– 水适量
– 葱段适量
– 食用油适量
步骤：
1. 猪肉块切成小块，竹笋切片备用。
2. 热锅加入适量的食用油，放入姜片和蒜瓣炒香。
3. 加入猪肉块煸炒至变色。
4. 加入料酒炒匀，去腥味。
5. 加入生抽、老抽和白糖，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，盖上锅盖炖煮30分钟，直到猪肉变得酥烂。
7. 加入竹笋片，继续炖煮10分钟。
8. 最后加入盐和鸡精调味，撒上葱段即可。
温馨提示：
1. 红烧肉的关键是要炖煮足够的时间，让猪肉变得酥烂。
2. 可根据个人口味调整调料的用量。
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