无骨猪蹄的做法大全
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做法大全
无骨猪蹄的做法：
1. 准备材料：无骨猪蹄、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。
2. 将无骨猪蹄洗净，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入料酒煸炒均匀。
4. 放入焯水后的猪蹄，加入适量的清水，烧开后转小火煮30分钟。
5. 加入生抽、老抽、白糖和盐，继续煮10分钟。
6. 煮好后捞出猪蹄，放入碗中，将汤汁倒入碗中，即可食用。
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