无骨猪蹄的做法视频

• 美食食谱

无骨猪蹄的做法视频：

1. 准备材料：无骨猪蹄、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒、清水。

2. 焯水：将猪蹄放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。

3. 煮料汁：锅中倒入适量油，放入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、花椒煸炒出香味，加入适量料酒、生抽、老抽、冰糖和清水，煮开后放入焯水后的猪蹄，小火炖煮2-3小时。

4. 出锅：炖好后将猪蹄捞出，放入碗中，将汤汁过滤后淋在猪蹄上即可。

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