炸花的做法大全家常做法
炸花是一道美味可口的家常菜，可以用各种花朵来制作，如菊花、玫瑰花、茉莉花等。以下是一些常见的炸花做法：
- 菊花炸：将新鲜的菊花洗净，去掉花蕊，沥干水分，裹上面粉或面包屑，放入油锅中炸至金黄色即可。
- 玫瑰花炸：将新鲜的玫瑰花洗净，去掉花蕊和花瓣的白色部分，沥干水分，裹上面粉或面包屑，放入油锅中炸至金黄色即可。
- 茉莉花炸：将新鲜的茉莉花洗净，去掉花蕊，沥干水分，裹上面粉或面包屑，放入油锅中炸至金黄色即可。
炸花的关键是要掌握好油温，油温过高会导致花瓣糊掉，油温过低则会导致花瓣不熟。一般来说，油温应该控制在170℃-180℃之间。
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