清汤丸子的家常做法

• 家常菜, 汤的做法

清汤丸子的家常做法

材料：

  • 猪肉末 250克
  • 虾仁末 50克
  • 葱花 适量
  • 姜末 适量
  • 盐 适量
  • 鸡蛋清 1个
  • 淀粉 适量
  • 清汤 适量

步骤：

  1. 将猪肉末、虾仁末、葱花、姜末、盐、鸡蛋清、淀粉搅拌均匀，揉成肉团。
  2. 将肉团放入沸水中焯烫至熟透，捞出备用。
  3. 将清汤烧开，放入焯烫好的肉团，煮至汤汁浓稠即可。

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