清汤丸子的家常做法
材料：
- 猪肉末 250克
- 虾仁末 50克
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 鸡蛋清 1个
- 淀粉 适量
- 清汤 适量
步骤：
- 将猪肉末、虾仁末、葱花、姜末、盐、鸡蛋清、淀粉搅拌均匀，揉成肉团。
- 将肉团放入沸水中焯烫至熟透，捞出备用。
- 将清汤烧开，放入焯烫好的肉团，煮至汤汁浓稠即可。
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