槐花酱的做法大全

槐花酱的做法

槐花酱是一种传统的中国调味料,主要用于烹饪肉类和蔬菜。以下是槐花酱的做法:

  1. 准备材料:槐花、盐、糖、酱油、料酒、姜、蒜。
  2. 将槐花用清水洗净,晾干备用。
  3. 将姜和蒜切成末,备用。
  4. 将槐花放入锅中,加入适量的水,煮沸后捞出,晾凉备用。
  5. 将锅烧热,加入适量的油,放入姜蒜末煸炒。
  6. 加入槐花,煸炒均匀。
  7. 加入盐、糖、酱油、料酒,煮沸后转小火煮20分钟。
  8. 将煮好的槐花酱装入瓶中,密封保存。

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