白面漏鱼的做法视频：
1. 准备材料：白面漏鱼、葱、姜、蒜、辣椒、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉。
2. 将白面漏鱼洗净，切成小段备用。
3. 葱、姜、蒜、辣椒切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和豆瓣酱煸炒出香味。
5. 加入适量的水，放入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精，煮开后放入白面漏鱼，煮至熟透。
6. 加入水淀粉勾芡，撒上辣椒末即可。
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