虾仁千页豆腐的做法
材料：
- 千层豆腐一块
- 虾仁适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将千层豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
- 虾仁洗净，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入虾仁煸炒至变色。
- 加入千层豆腐煸炒均匀，加入适量清水，烧开后加入盐、生抽调味。
- 用淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠即可。
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