1. 将新鲜海鳝鱼洗净，去头去尾，切段备用。

2. 准备葱姜蒜末，放入碗中，加入适量盐、料酒、生抽、鸡精、白胡椒粉，搅拌均匀。

3. 将调好味的葱姜蒜末均匀地抹在海鳝鱼段上，码放在碗中，上锅蒸15分钟即可。

1. 将新鲜海鳝鱼洗净，去头去尾，切段备用。

2. 准备葱姜蒜末，放入碗中，加入适量盐、料酒、生抽、鸡精、白胡椒粉，搅拌均匀。

3. 热锅凉油，将调好味的葱姜蒜末倒入锅中煸炒出香味，加入适量水，放入海鳝鱼段，加入适量老抽、糖、盐，烧开后转小火炖煮20分钟即可。

1. 将新鲜海鳝鱼洗净，去头去尾，切成小块备用。

2. 准备米饭，加入适量盐、鸡精、胡椒粉，拌匀备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入海鳝鱼块煸炒至变色，加入适量胡萝卜丁、豌豆、玉米粒等蔬菜翻炒均匀，加入拌好的米饭翻炒均匀即可。

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