葱油蚕豆的做法大全

葱油蚕豆的做法

1. 准备食材:枝豆500克,葱2根,姜1块,蒜2瓣,盐适量,生抽适量,料酒适量,食用油适量。

2. 枝豆焯水:将枝豆放入开水中焯水,焯水时间约为2-3分钟,捞出后放入冰水中浸泡,待凉透后沥干备用。

3. 制作葱油:将葱切成葱花,姜切成姜末,蒜切成蒜末。锅中倒入适量的食用油,加入葱花、姜末、蒜末,小火煸炒至香味出来。

4. 烹饪枝豆:将焯水后的枝豆放入锅中,加入适量的盐、生抽、料酒,翻炒均匀,炒至枝豆表面均匀上色即可。

5. 装盘:将炒好的葱油枝豆装盘,即可食用。

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