材料：东北泥鳅、豆腐、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。

做法：1.泥鳅去头去尾，洗净备用；豆腐切块备用；姜切片，葱切段备用。

2.锅中加清水，放入泥鳅，大火煮沸后撇去浮沫，加入料酒、姜片、葱段，转小火炖煮30分钟。

3.加入豆腐块，继续炖煮10分钟，加盐、鸡精调味即可。

材料：东北泥鳅、豆芽、葱、姜、盐、鸡精、料酒、清水。

做法：1.泥鳅去头去尾，洗净备用；豆芽洗净备用；姜切片，葱切段备用。

2.锅中加清水，放入泥鳅，大火煮沸后撇去浮沫，加入料酒、姜片、葱段，转小火炖煮30分钟。

3.捞出泥鳅，去骨切段备用；锅中留底油，放入姜片、葱段爆香，加入豆芽翻炒，加入泥鳅段，加盐、鸡精调味即可。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/fa8f9e1023.html

东北泥鳅做法大全