莴笋炒肉的做法粉葛煲汤
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汤的做法
莴笋炒肉的做法：
1. 准备好莴笋和瘦肉，将莴笋洗净去皮切成段，瘦肉切成薄片备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
3. 加入莴笋段继续煸炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味，翻炒均匀即可。
粉葛煲汤的做法：
1. 准备好粉葛、瘦肉、红枣、枸杞、姜片等材料。
2. 瘦肉切块，粉葛去皮切块，红枣去核，枸杞洗净备用。
3. 将瘦肉放入开水中焯水，捞出备用。
4. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入焯过水的瘦肉煸炒至变色。
5. 加入粉葛块、红枣、枸杞，加入适量清水，大火煮开后转小火煲煮1-2小时，加盐调味即可。
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