牛轧糖抹茶味的做法
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美食食谱
牛轧糖抹茶味的做法
材料：
- 糖 200 克
- 蜂蜜 50 克
- 淡奶油 50 克
- 葵花籽油 20 克
- 蛋白 1 个
- 抹茶粉 10 克
- 烤熟的花生仁 100 克
步骤：
- 将糖、蜂蜜、淡奶油和葵花籽油放入锅中，用中小火加热，不停搅拌，直到糖完全融化。
- 将蛋白打发至硬性发泡，加入糖浆中，继续搅拌至糖浆变得粘稠。
- 加入抹茶粉和烤熟的花生仁，搅拌均匀。
- 将混合物倒入烤盘中，用刮板压平，放入冰箱冷藏 2 小时。
- 取出冷藏的牛轧糖，切成小块即可食用。
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