猪骨头烩酸菜的做法
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美食食谱
猪骨头烩酸菜的做法
材料：
- 猪骨头500克
- 酸菜适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪骨头放入锅中，加入清水，大火煮沸后撇去浮沫，捞出骨头备用。
- 将酸菜洗净切成小段，姜片切成丝，葱段切成段。
- 将锅中的清水倒掉，放入适量的清水，加入煮沸后捞出的猪骨头，加入酸菜、姜片、葱段、料酒，大火煮沸后转小火煮1小时。
- 加入适量的盐和胡椒粉，继续煮10分钟即可。
猪骨头烩酸菜的做法完成。
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