东北烩酸菜的做法
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美食食谱
东北烩酸菜的做法
材料：
- 猪肉
- 酸菜
- 土豆
- 胡萝卜
- 洋葱
- 姜蒜
- 料酒
- 盐
- 生抽
- 老抽
- 糖
- 香油
- 水淀粉
步骤：
- 将猪肉切成小块，用料酒、盐、生抽、老抽、糖腌制一下
- 酸菜洗净切小块，土豆、胡萝卜、洋葱切块备用
- 姜蒜切末备用
- 锅中倒入适量油，放入腌制好的猪肉煸炒至变色
- 加入姜蒜末煸炒出香味
- 加入酸菜煸炒一下
- 加入土豆、胡萝卜、洋葱煸炒一下
- 加入适量的水，烧开后转小火炖煮30分钟左右
- 加入盐、糖、生抽、老抽调味，再炖煮10分钟左右
- 勾芡，淋上香油即可
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