菜花培根卷的做法
材料：
- 菜花1个
- 培根适量
- 鸡蛋1个
- 面粉适量
- 盐适量
- 黑胡椒适量
- 油适量
步骤：
- 将菜花洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
- 将培根切成小条，放入平底锅中煎至两面金黄，捞出备用。
- 将鸡蛋打散，加入适量的面粉、盐和黑胡椒，搅拌均匀成面糊。
- 将焯好水的菜花块裹上培根条，然后蘸上面糊。
- 平底锅中倒入适量的油，烧热后将裹好面糊的菜花块放入锅中，小火煎至两面金黄即可。
提示：
- 焯水的时间不要太长，以免菜花煮烂。
- 面糊的浓稠度可以根据个人口味调整。
- 煎的时候火不要太大，以免煎糊。
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