炸元宝土豆球
材料：
- 土豆
- 面粉
- 鸡蛋
- 盐
- 油
步骤：
- 将土豆去皮切成小块，放入锅中煮熟，捞出晾凉。
- 将土豆捣成泥，加入适量的面粉和盐，搅拌均匀。
- 将鸡蛋打散，加入土豆泥中，搅拌均匀。
- 将混合物揉成小球状。
- 将油烧热，放入土豆球，炸至金黄色。
- 捞出沥干油，即可食用。
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