小干鱼的简介
小干鱼是一种常见的食材，也是中国南方地区常见的家常菜。小干鱼的味道鲜美，富含蛋白质和钙质，是一种营养丰富的食材。
小干鱼的做法
1. 清洗小干鱼，去掉杂质，晾干备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 放入小干鱼煸炒，加入适量的盐和味精。
4. 炒至小干鱼变色，出锅装盘即可。
小干鱼的其他做法
1. 小干鱼炒豆腐：将豆腐切块，小干鱼煸炒后加入豆腐一起炒，加入适量的盐和味精。
2. 小干鱼炒青菜：将青菜洗净切段，小干鱼煸炒后加入青菜一起炒，加入适量的盐和味精。
3. 小干鱼炒米饭：将小干鱼煸炒后加入米饭一起炒，加入适量的盐和味精。
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