冬瓜鱼汤的做法：
1. 准备材料：冬瓜、鱼肉、姜片、葱段、盐、料酒、清水。
2. 冬瓜去皮去瓤，切成小块；鱼肉洗净，切成块。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 加入清水，放入冬瓜块，大火煮开后转小火煮20分钟。
5. 放入鱼块，加盐和料酒，继续煮5分钟即可。
冬瓜鱼汤的功效：
1. 清热解暑：冬瓜性凉，有清热解暑的功效，适合夏季食用。
2. 利水消肿：冬瓜含有丰富的钾元素，有利尿消肿的作用。
3. 补充营养：鱼肉含有丰富的蛋白质和营养物质，能够补充身体所需的营养。
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