东北盐?h鸡的做法及配料
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美食食谱
东北盐鸡的做法及配料：
东北盐鸡是一道传统的东北菜，以其鲜嫩多汁的口感和独特的风味而闻名。下面是制作东北盐鸡的步骤和所需配料：
配料：
- 鸡腿肉或鸡胸肉：500克
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 八角：适量
- 香叶：适量
- 花椒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
做法：
- 将鸡腿肉或鸡胸肉洗净，切成块状。
- 将鸡肉块放入锅中，加入适量的盐、料酒、生姜、大葱、八角、香叶和花椒，腌制20分钟。
- 将腌制好的鸡肉块放入蒸锅中，蒸熟。
- 蒸熟的鸡肉块取出，撒上适量的白胡椒粉。
- 热锅加入适量的食用油，将鸡肉块放入锅中煎至两面金黄色即可。
- 将煎好的鸡肉块装盘，撒上适量的盐，即可食用。
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