家常猪肘椰汁炖品做法
材料：
- 猪肘：500克
- 椰汁：500毫升
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将猪肘洗净，切成块状备用。
- 姜片切成薄片，葱切成段状备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入猪肘块煸炒至表面微黄。
- 加入适量料酒，煮至料酒挥发。
- 加入适量清水，没过猪肘块，煮开后撇去浮沫。
- 加入适量盐和胡椒粉，调味后加入椰汁。
- 转小火炖煮1-2小时，直至猪肘软烂入味即可。
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