茄子盒子的做法大全
茄子盒子的做法
材料：
- 茄子 2个
- 猪肉末 100克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
- 淀粉适量
- 油适量
步骤：
- 茄子洗净去蒂，切成小块，加入淀粉拌匀备用。
- 热锅凉油，放入茄子煸炒至金黄色，捞出沥干油备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入猪肉末煸炒至变色。
- 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀。
- 加入适量的水，放入茄子翻炒均匀，煮至汤汁浓稠即可。
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