酸菜猪红汤的做法

• 汤的做法

酸菜猪红汤的做法

材料：

  • 猪肉500克
  • 酸菜500克
  • 姜片适量
  • 葱适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 红辣椒适量

步骤：

  1. 将猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
  2. 将酸菜洗净切成小段备用。
  3. 热锅凉油，放入姜片和葱，煸炒出香味。
  4. 放入猪肉煸炒至变色。
  5. 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
  6. 加入适量的水，放入酸菜和红辣椒，煮开后转小火炖煮30分钟。
  7. 加入适量的盐和鸡精调味即可。

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