虾皮冬瓜汤的做法家常做法

• 家常菜, 汤的做法

虾皮冬瓜汤的做法家常做法

材料：

  • 冬瓜 500 克
  • 虾皮 适量
  • 瘦肉 100 克
  • 姜片 适量
  • 盐 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 将冬瓜去皮去籽，切成小块备用。
  2. 将虾皮用清水浸泡 10 分钟，洗净备用。
  3. 瘦肉切成薄片，用盐和料酒腌制 10 分钟。
  4. 热锅凉油，放入姜片和腌制好的瘦肉片，煸炒至变色。
  5. 加入清水，煮开后放入冬瓜和虾皮，煮 10 分钟左右。
  6. 加盐调味即可。

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