柠檬拌小鱼的做法
材料：
- 小鱼干 100 克
- 柠檬 1 个
- 葱花适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 油适量
步骤：
- 将小鱼干用清水浸泡 30 分钟，去除杂质，沥干备用。
- 柠檬洗净，切成小块备用。
- 热锅凉油，放入小鱼干煸炒至金黄色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱花爆香，加入柠檬块煸炒。
- 加入煸炒好的小鱼干，加入盐和生抽调味，翻炒均匀即可。
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