桃胶甜汤的做法
材料：
- 桃胶20克
- 红枣10枚
- 莲子50克
- 冰糖适量
- 水适量
步骤：
- 将桃胶用清水浸泡至软化，大约需要2-3小时。
- 将红枣、莲子洗净备用。
- 将桃胶切成小块备用。
- 将适量的水倒入炖盅中，加入红枣、莲子和桃胶块，放入适量的冰糖。
- 将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸2-3小时即可。
- 取出炖盅，将甜汤倒入碗中即可食用。
注意事项：
- 桃胶需要提前浸泡软化，否则炖不烂。
- 炖的时间越长，口感越好。
- 可以根据个人口味加入适量的红枣、莲子等配料。
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