西式煎蛋的做法：
1. 准备材料：鸡蛋、黄油、盐、黑胡椒粉、奶油、芝士、火腿等。
2. 打蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和黑胡椒粉，用筷子或打蛋器搅拌均匀。
3. 热锅加油：将平底锅加热，加入适量黄油，待黄油融化后，倒入蛋液。
4. 煎蛋：用铲子轻轻搅拌蛋液，待蛋液凝固后，撒上芝士和火腿丁，再用铲子将蛋饼对折，继续煎至两面金黄即可。
5. 装盘：将煎好的蛋饼装盘，撒上适量黑胡椒粉和奶油即可。
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