正宗焖鹅的做法大全

• 做法大全

正宗焖鹅的做法：

1. 准备材料：鹅肉、姜、葱、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐、清水。

2. 将鹅肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。

3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入鹅肉煸炒至表面金黄。

4. 加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐和清水，大火烧开后转小火焖煮1-2小时，直到鹅肉变得软烂入味即可。

5. 最后将焖好的鹅肉捞出，汁水留下，用淀粉勾芡后淋在鹅肉上即可。

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