绿豆煲鸭汤做法
材料：
- 鸭肉500克
- 绿豆100克
- 生姜3片
- 葱1根
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸭肉洗净切块，焯水后捞出备用。
- 绿豆洗净后浸泡30分钟，捞出沥干水分。
- 生姜切片，葱切段。
- 将鸭肉、绿豆、生姜、葱、料酒和清水放入炖盅中，加盖炖2-3小时。
- 加入适量盐调味即可。
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