东北豆腐丝的做法
1. 准备食材：豆腐、姜、蒜、辣椒、酱油、盐、糖、醋、料酒、淀粉、葱花。
2. 豆腐切丝，姜蒜辣椒切末备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜辣椒爆香。
4. 加入豆腐丝煸炒，加入酱油、盐、糖、料酒、醋翻炒均匀。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮5分钟。
6. 水淀粉勾芡，撒上葱花即可。
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