东北老黄瓜汤做法：
1. 准备材料：老黄瓜、瘦肉、姜片、葱段、盐、料酒、清水。
2. 瘦肉切成小块，老黄瓜去皮切成小块。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 放入瘦肉煸炒至变色。
5. 加入料酒煮一会儿，去除腥味。
6. 加入清水，烧开后放入老黄瓜块。
7. 煮至老黄瓜变软，加盐调味即可。
8. 汤可以根据个人口味加入其他调料，如胡萝卜、木耳等。
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