鸡蛋西葫芦饼做法大全家常
鸡蛋西葫芦饼是一道美味的家常菜，制作简单，口感鲜美。以下是制作鸡蛋西葫芦饼的步骤：
- 准备材料：西葫芦、鸡蛋、面粉、盐、油。
- 将西葫芦洗净去皮，切成细丝。
- 将西葫芦丝放入碗中，加入适量盐，搅拌均匀，静置片刻。
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。
- 将面粉加入鸡蛋液中，搅拌均匀。
- 将腌制好的西葫芦丝挤干水分，加入鸡蛋面糊中，搅拌均匀。
- 平底锅加热，加入适量油，倒入适量的鸡蛋西葫芦面糊，用铲子将面糊压扁，煎至两面金黄即可。
鸡蛋西葫芦饼可以作为早餐、午餐或晚餐的主食，也可以作为下午茶的点心，口感清爽，营养丰富。
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