油豆腐片的家常做法：
1. 准备好油豆腐、葱姜蒜、辣椒、盐、酱油、糖、醋、料酒、淀粉、清水等食材。
2. 将油豆腐切成薄片，葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
4. 加入适量清水，放入油豆腐片，煮开后加入盐、酱油、糖、醋、料酒等调味料，煮至汤汁浓稠。
5. 用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
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