冷冻的黄金蟹的做法

• 美食食谱

冷冻的黄金蟹的做法：

1. 将冷冻的黄金蟹放入盐水中浸泡30分钟，去除蟹身中的杂质。

2. 将蟹身放入沸水中焯水2-3分钟，捞出晾凉备用。

3. 准备葱姜蒜末、料酒、盐、鸡精等调料。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入料酒煸炒出香味。

5. 加入适量清水，放入焯好水的蟹身，加盐、鸡精等调料，大火烧开后转小火煮10分钟即可。

6. 最后加入少许香油提味，撒上葱花即可。

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