东北软硬三丝的做法

东北软硬三丝的做法

东北软硬三丝是一道传统的东北菜,主要原料有猪肉、土豆、青椒等。下面是具体的做法:

  1. 将猪肉切成细丝,加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
  2. 将土豆和青椒切成细丝备用。
  3. 将腌制好的猪肉丝放入油锅中炸至金黄色,捞出沥干备用。
  4. 锅中留底油,放入姜蒜末爆香,加入土豆丝煸炒至微黄色。
  5. 加入青椒丝继续煸炒,加入盐、鸡精、料酒调味。
  6. 最后加入炸好的猪肉丝翻炒均匀即可。

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